Nysgerrighed og

konstant innovation

Amager Bryghus er et nysgerrigt bryghus. Nysgerrigt efter nye ingredienser, nye øltyper og nye produktionsmetoder. Nysgerrighed og konstant innovation er en betingelse for, at man kan forblive et interessant og relevant bryggeri på et marked under konstant forandring.

Vores øl-portefølje består af 10-15 øl, som vi prøver at have i sortiment altid. Dertil kommer en håndfuld sæson-øl, som brygges én gang årligt. Og så brygger vi typisk 20-30 nye øl årligt, hvor vi både afspejler tidens trends eller går modsat og finder en gammel øltype frem, fordi den fortjener det.

Fadlagrede

øl

Vi brygger mange øl, som er i fast sortiment, men vi gider ikke brygge de samme øl hele tiden.

Vi indrømmer blankt, at vi er legebørn med en kronisk trang til at udforske og eksperimentere. Bland andet ynder vi meget at anskaffe egetræsfade, som vi fylder med godt Amager-øl.

Gennem årene har vi leget med fade, der tidligere har rummet skotsk, irsk og amerikansk whisk(e)y, med rødvinsfade fra Spanien, Sydafrika, Frankrig – ja sågar Sverige og Danmark. Og mere eksotisk sprut som tequila, mezcal, portvin, cognac og Grand Marnier. Resultatet af fadlagringen er oftest unikke oplevelser, hvor øllet tilføjes adskillige ekstra dimensioner.

Fadlagret

øl

Vi brygger mange øl, som er i fast sortiment, men vi gider ikke brygge de samme øl hele tiden.

Vi indrømmer blankt, at vi er legebørn med en kronisk trang til at udforske og eksperimentere. Bland andet ynder vi meget at anskaffe egetræsfade, som vi fylder med godt Amager-øl.

Gæstebryg

inspiration udefra

Vi elsker gæster og ikke mindst dem, som kommer for at brygge en øl med os. Vi mener det er vigtigt at lade sig inspirere og følge med i den rasende hurtige udvikling i ølverdenen – og samtidig have en hyggelig dag over gode øl, god mad og masser af nørdet ølsnak.

Gennem årene har vi bl.a. brygget med Jester King, 3 Floyds, Surly, Prairie, Cigar City, Angry Chair, Half Acre, Crooked Stave, Fonta Flora, Pipeworks, Trillium og mange, mange flere.

Gæstebryg:

inspiration udefra

Gennem årene har vi bl.a. brygget med Jester King, 3 Floyds, Surly, Prairie, Cigar City, Angry Chair, Half Acre, Crooked Stave, Fonta Flora, Pipeworks, Trillium og mange, mange flere.

gaveæsker

og firmagaver

I butikken på bryghuset har vi typisk altid mellem 25-30 forskellige slags øl til salg, samt adskillige varianter af gaveæsker, ølglas m.m.

Vi tilbyder også at lave større ordrer af færdigpakkede gaveæsker til brug for firmagaver osv.

private

label

Hvis en butikskæde, et firma eller lignende, ønsker at få lavet sin egen specialdesignede etiket – en såkaldt private label – så kan det sagtens lade sig gøre.

Det er også muligt at få brygget sin helt egen unikke øl, udviklet i samarbejde med vores brygmester og færdigtappet med egen etiket og logo.

Mindstebestilling er cirka 3.000 flasker eller 2.300 dåser.

Eksempler:

One of Our Own, Lagerøl lavet på dåse til White Hart Danes, Tottenhams Fan Klub I Danmark

Skovserøl, krydret Lagerøl lavet på dåse til supermarked i Skovshoved.

Aftenbajer, Pale Ale lavet på flaske til restaurantkæden Sticks’n’Sushi

Saison med hyldeblomst lavet på flaske til Restaurant Noma